Upplevelser med mat & vin i fokus
Gastronoma är ett forum där helheten står i fokus och varje detalj tas omhand. Inom olika grenar arbetar vi med allt från måltider lagade från grunden, fester och event till kunskapsförmedling genom seminarier, utbildning och matlagningskurser. Tillsammans med TM Kvalitetsviner – som är en del av gruppen och som importerar ekologiska och biodynamiska hantverksviner sedan 20 år – erbjuder vi en komplett upplevelse. Välkommen till oss på Gastronoma!
Vi skapar måltiden för sammanhanget eller tar sammanhanget till måltiden
Oavsett om måltiden är en central del av evenemanget eller inte spelar den en viktig roll. Med rätt avvägning och balans präglar måltiden och servicen allt. En måltid är mer än det som serveras på tallriken. Det är helheten som gör att stämningen känns trygg, profesionell och väl fungerande för sammanhanget. I skapandet av måltid och service tar vi hänsyn till alla aspekter, sinnen, plats, tid och rum. Allt spelar roll, varje detalj är viktig.
BESTÄLL DIN JULMAT FRÅN OSS
I år finns totalt 8 olika erbjudande och möjligheter till att beställa hem din julmat. Ett trevligt alternativ är att förbeställa och hämta ut din beställning på Skansen och passa på att besöka en av världens finast julmarknader.
Vi erbjuder också en riklig julkasse som är perfekt för hushållet, eller att ge bort en god julgåva eller beställa till företaget.
All julmat mer eller mindre är redo att direkt konsumeras och kan därför medtagas direkt till julmiddagen elelr beställa in till kontoret för ett julmingel.
Kontakta oss direkt ifall du önskar beställa till företaget eller i större kvantitet.
Gastronoma alla säsonger
Under årets alla säsonger står Gastronoma för kreativ matlagning, catering och event. På restaurang Gubbhyllan äter du lunch och du kan även boka ett kvällsevent. Sommartid blir det allt från grillkvällar till jazzveranda och under höst och vinter föreslår vi jaktmiddagar, vinprovningar och festlig helgmat.
KREATIVA AKTIVITETER
Vi arrangerar många olika aktiviteter med fokus på mat och vin. Matlagningskurser, provningar, temakvällar och specialluncher. Tillsammans planerar vi inspirerande och lärorika möten i våra lokaler eller valfri plats.
TM KVALITETSVINER
Inom Gastronoma jobbar vi även med kvalitetsvin. Vi är Sveriges första importör av biodynamiskt producerade viner från ambitiösa, omsorgsfulla producenter med hållbar odling. Bli medlem så får du alla vintips!