VÄLKOMMEN! Det här är Gastronoma, Gastronomins hus, och här bor ett brinnande intresse för mat och dryck. Låt dig inte luras av det enkla yttre, på insidan finns mycket mer.
Gastronoma är uppsamlingsplatsen för dig som har ett genuint intresse för mat, vin och värdskap. Det är till för dig som gillar eller tycker det är kul och spännande med smaker, upplevelser och kunskap.
Välkommen att delta på kurser, seminarium eller vinprovningar där du får kunskap och kanske nya vinklar utan att det behöver kosta skjortan. Det ska vara värt att njuta oavsett veckodag.
Logga-in och registrera dig endast med din emailadress.
Gastronoma startar nu och kommer byggas efter ”dagens efterfråga”.
Har du idéer tankar eller andra funderingar du vill lära dig eller förstå?
Maila till: ide@gastronoma.se
Gastronoma är en plattform utan annonser, reklam eller annan betald kommunikation.
Välkommen till Gastronoma, ditt forum för mat- & dryck!
Vinluckan -Sveriges naturligaste vinklubb
Bakom vinluckan finner du en samling för kvalitetsviner, kunskap, evenemang och kurser
som från början skalar bort förpackningen och fokuserar på drycken och kunskapen
direkt från vinmakaren till konsument. Spännande vinprovningar och träffar arrangeras i olika nivåer.
Här existerar inga industriella drycker utan endast viner från vingårdar och vinmakare som gör vinet
hantverksmässigt och utan konstlade förbättringsprodukter. Häng med i vinluckan och få kontinuerligt
möjligheten till tips, råd och kunskap.
Mitt matrike - Genvägen till godare och bättre mat
”Mitt matrike” blir ditt matrike när du kliver in. Här finner du mat i kvadrat och genvägen till godare mat; Matkurser, kunskapsforum, workshops & tänkvärda tips.
Vi fokuserar på råvaran, ursprung, val av teknik för tillredning, tillvaratagande, orsak och påverkan. Här fokuserar vi på vad som gör maten bra. Genom matriket kan du även få hjälp med catering och att genomföra dina egna evenemang eller kalas med vår hjälp.
Vinet och kocken -Den tysta kunkapen
Här är det kreativa forumet som visar, diskuterar och berättar utifrån den tysta kunskapen, den kunskapen många gånger inte är svart eller vit eller svaret som oftast blir ”Det beror på…” Genom bild, ljud och video får du kunskap och inspiration om högt och lågt, men alltid med en knorr. Det skall vara intressant, krispigt och ge dig något extra, oavsett bakgrund.